Cuisine végétale
et éco-responsable

Le restaurant est désormais fermé.

Je reste mobilisée pour une alimentation saine et savoureuse, éco-responsable et colorée.
Contactez-moi pour vos projets : traiteur, animation, formation, sensibilisation.
👉 Julie GIVERNE - 07 82 10 22 60 - julie@lilibowl.fr
Intervention sur Cahors et alentours

illustration botanique

Chez Lili Bowl, le bonheur est dans l’assiette, avec des recettes 100% végétales ultra gourmandes, à base de produits frais, bio, locaux et de saison ! Julie, notre chef, est convaincue depuis toujours d’une relation étroite entre l’alimentation et la santé, l’alimentation et le bien-être.
La cuisine de Julie est une cuisine qui pétille, une cuisine créative, un bonheur pour tous les sens, une découverte à chaque bouchée, qui prend soin de votre corps et de la planète !
C’est une cuisine pour les curieux qui met les crudités à l’honneur pour profiter de tous leurs bienfaits naturels.
C’est une cuisine conviviale et réconfortante, car préparer un repas c’est un don de soi, un échange.
C’est ce que Julie souhaite partager en maniant couteau et fourchette dans son restaurant, mais aussi par le biais de ses différents projets et de ses sessions de formation à la cuisine végétale.

illustration botanique
illustration d'un bol

Pourquoi le nom Lili BOwL ?

illustration d'un bol
guillemets stylisés

“Lili” est le diminutif de Julie.
“Bowl” parce que notre cuisine s’inspire des Bouddha bowls, assiettes veggies composées de fruits, de légumes, de céréales et de légumineuses qui offrent un repas complet, sain, équilibré et coloré.
Aussi, il fallait un animal dans le logo pour illustrer le respect de la nature, le sauvage, que j’adore cueillir et cuisiner. « Owl » en anglais veut dire chouette, l’animal était donc tout trouvé. Alors ne soyez pas étonnés si nous prenons plaisir à vous appeler nos chouettes clients !
Julie

Julie

guillemets stylisés

Nos engagements

  • Proposer une cuisine saine, végétale, variée, savoureuse et sans gluten, aux influences du monde.

  • Utiliser des produits frais majoritairement issus de l’agriculture biologique, sans pesticides et de saison.

  • Privilégier les circuits courts pour limiter notre empreinte carbone et favoriser l'économie locale.

  • Respecter l’environnement dans une démarche éco-responsable (lunch boxes consignées en verre, tri sélectif, compost, revalorisation des déchets…).

  • Éduquer au goût et à l’alimentation santé.

  • Favoriser le lien social autour de projets, d’ateliers et de repas partagés.

Et toujours avec amour !

illustration florale
photo de Julie Giverne
Julie Giverne, à l'origine de ce beau projet

La cuisine a toujours occupé une place centrale dans ma vie. Les recettes de ma grand-mère qui embaument encore ma mémoire, les saveurs de la cuisine maternelle, une cuisine à base de céréales et de végétaux, qui soigne et qui apporte toujours de l’équilibre à ma vie. Puis ma cuisine d’étudiante et de femme, où mes essais culinaires ont été inspirés de mes lectures et voyages. L’alimentation est comme un fil rouge dans mon identité.

J’ai toujours été convaincue d’une relation étroite entre l’alimentation, la santé et le bien-être, mais jamais je n’aurais pensé ouvrir un jour mon restaurant. Jusqu’à cette nuit où, cherchant à créer une activité de sens, en lien avec le respect de soi, de l’environnement, de la santé, j’ai eu envie de partager ma cuisine aux autres. Commençant dans la cuisine de ma maison, j’ai débuté par livrer des repas à vélo, et c’est en été 2020 que j’ouvre la porte de mon propre restaurant au profit d’une cuisine végétale et gourmande !

Dans mon rôle de cheffe d’entreprise, je partage avec conviction une attitude sincèrement positive à l’égard de mes collaborateurs en basant la relation de travail sur la confiance, la motivation, le respect et l’écoute.

séparateur végétal entre les différents membres de l'équipe
logo de Lili BOwL

Pour me contacter :

07.82.10.22.60
julie@lilibowl.f
Intervention à Cahors et alentours
photo de la terrasse du restaurant
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